目前白酒行業(yè)依然處于深度調整期，已不少企業(yè)開(kāi)辟時(shí)尚創(chuàng )新之路，不惜提高包裝成本，高端定制封壇酒，據小編了解，封壇酒均采用定制土陶壇封裝白酒，在這高成本的背后，土陶酒壇除了令白酒產(chǎn)品好口感，是否還有其它優(yōu)勢呢？

土陶儲酒壇貯存的白酒對人體會(huì )產(chǎn)生什么樣的影響？

眾所周知白酒中98%是由水和酒精組合而成，這些水分子和酒精分子會(huì )結合成大分子，減少分子間的間隙，人體飲用白酒，這些大分子就會(huì )進(jìn)入人體胃中，由胃液將其稀釋和分散，8分鐘后白酒中的酒精可抵達血液，15分鐘進(jìn)入到肝臟，對于經(jīng)常應酬的朋友來(lái)說(shuō)，短時(shí)間大量酒精分子沖擊肝臟，是極其不利的。

封壇白酒，將白酒放入土陶壇中，土陶酒壇本身含鐵、鈣、銅、鎂、錳等多種對人體有益的微量元素。長(cháng)時(shí)間的儲酒過(guò)程中，陶壇富含的這些微量元素會(huì )緩慢溶解到酒體中。以這些微量元素為中心，酒分子和水分子可以緊密地締合在微量元素周?chē)?，形成穩定的大分子團，這些白酒大分子團會(huì )呈現出膠體，陶壇儲存的白酒實(shí)質(zhì)是一種溶膠，而不是一般的水和酒精結合。溶膠狀的大分子團像一個(gè)個(gè)緩釋膠囊，會(huì )逐步地釋放酒分子。

于是，經(jīng)過(guò)陶壇儲存的白酒，帶來(lái)的酒精緩慢釋放功能，可以使肝臟有更長(cháng)的時(shí)間從容地分解酒精，避免肝臟在短時(shí)間遭受大量的酒精分子沖擊，從而切實(shí)起到保肝護肝的作用。

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